Vůně francouzské kuchyně /
Kuchařka také obsahuje podrobné postupy klasických technik, nabízí fascinující příběhy o původu jednotlivých receptů a informace o přísadách a regionálních kulinárních tradicích. Navíc tu najdete zajímavé postřehy o uzeninách, sýrech a vínech. Nakladatelská anotace.
| Hlavní autor: | Roux, Michel, 1941- |
|---|---|
| Další autoři: | Linder, Lisa, Rákosníková, Jitka |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Praha
Ikar
2014
|
| Vydání: | Vydání první |
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 02193cam a22004937i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 97700 | ||
| 003 | FMG 538 | ||
| 005 | 20220113080448.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150724s2015 xr ac e 001 0 cze d | ||
| 015 | |a cnb002661974 | ||
| 020 | |a 9788024927350 | ||
| 040 | |a ULG001 |b cze |e rda |d FMG538 | ||
| 041 | 1 | |a cze |h eng | |
| 044 | |a xr |c CZ | ||
| 080 | 1 | |a 641/642 |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a 641.568(44) |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a (44) |2 MRF | |
| 080 | 1 | |a (083.12) |2 MRF | |
| 100 | 1 | |a Roux, Michel, |d 1941- |7 xx0196056 |4 aut | |
| 240 | 1 | 0 | |a Essence of French cooking. |l Česky |
| 245 | 1 | 0 | |a Vůně francouzské kuchyně / |c Michel Roux ; fotografie Lisa Linderová ; z anglického originálu The Essence of French cooking ... přeložila Jitka Rákosníková |
| 250 | |a Vydání první | ||
| 264 | 3 | 1 | |a Praha |b Ikar |c 2014 |
| 300 | |a 271 stran : |b ilustrace (převážně barevné), portréty ; |c 29 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a text |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a bez média |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a svazek |b nc | ||
| 500 | |a Terminologický slovník | ||
| 500 | |a Obsahuje rejstřík | ||
| 520 | |a Kuchařka také obsahuje podrobné postupy klasických technik, nabízí fascinující příběhy o původu jednotlivých receptů a informace o přísadách a regionálních kulinárních tradicích. Navíc tu najdete zajímavé postřehy o uzeninách, sýrech a vínech. Nakladatelská anotace. | ||
| 520 | |a Michel Roux je držitelem tří michelinských hvězdiček. Základem jeho knihy je 100 receptů, které tvoří samou podstatu francouzské kuchyně a ovlivňovaly různé styly vaření po celém světě. | ||
| 650 | 0 | 7 | |a gastronomie |7 ph120473 |z Francie |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a francouzská jídla |7 ph114588 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a gastronomy |z France |
| 650 | 0 | 9 | |a French cookery |
| 655 | 7 | |a kuchařské recepty |7 fd132687 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a cookbooks | |
| 700 | 1 | |a Linder, Lisa |7 jo2012723909 |4 pht | |
| 700 | 1 | |a Rákosníková, Jitka |7 pna2006337954 |4 trl | |
| 910 | |a FMG538 | ||
| 942 | |2 ddc |c KN | ||
| 999 | |d 97700 | ||
| 993 | |0 0 |1 441750024524 |2 ddc |4 0 |6 641_000000000000000 |7 0 |9 144963 |a 99.00 |c FRY 24522 |d 2022-01-13 |f FRYCOVICE |g 641 |h 99.00 |i 7 |l FRYCOVICE |r 2022-01-13 |t 5 |w 2022-01-13 |y KN | ||